Marsipaaniruusut

Tapoja tehdä marsipaaniruusuja on melkein yhtä monta kuin on tekijöitäkin. Itse olen kokeillut erilaisia tekniikoita ja yhdistänyt niistä itselleni sopivimman tavan tehdä ruusuja. Tässä pari valkoista ruusua.

Ohjevideoita ruusujen tekemiseen lötyyy Youtubesta useita. Itse tykkään tehdä ruusut marsipaanin ja sokerimassa sekoituksesta. Marsipaani kuivuu hitaasti, ja antaa tekovaiheessa enemmän armonaikaa säätää terälehtiä oikeaan asentoon. Sokerimassa taas kuivuu nopeasti, ja valmis ruusu kuivuu 1-2 päivässä valmiiksi käytettäväksi. Arkinenkin kakku saa juhlavan ilmeen, kun sen koristelee parilla ruusulla.

Barbiekakku

Tyttäreni 5-vuotissynttäreille leivottiin Barbiekakku. Tyttäreni valitsi värit ja mekon mallin ja äiti toteutti.

Kasasin kakun leivontakulhoon ja hyydytin jääkaapissa yön yli. Tämän jälkeen kaivoin keskelle reiän ja upotin barbien siihen. Kakku kuorrutettiin marsipaanin ja sokerimassan sekoituksella ja korsiteltiin sokerimassakukkasilla.

Joulupipareita

Nämä piparit leivoin joulun alla 2011 työpaikalleni. Kahvihuoneen pöydästä ehdittiin onneksi ottaa kuva ennen kuin tarjotin alkoi tyhjentyä tasaista tahtia. Tämä kuva komeili joulun ajan myös työpaikkani intran etusivulla, jota käyttää n. 9000 ihmistä, hih :)

 

Kimallepipo

Tämä vaaleanpunainen lanka jossa on paljetteja oli niin kaunista, että oli pakko ostaa pari kerää. Tässä pipo korvaläpillä.

 

Jämäpätkästä tein kaulurin.

Villasukkia

Työmatkat junassa minulla kuluvat usein puikkoja heiluttaen. Olenkin kutonut lukuisia pareja sukkia lapsille ja sukulaisille, villatakkeja, slipovereja, pipoja, kaulureita, lapasia jne. Kuvia on tullut otettua todella vähän, mutta tässä muutama neuletyö:

Nämä sukat on neulottu pienelle tytölle. Malli on yksi suosikeistani, koska siinä on pitsi, joka alkaa takaa ja kiertää nilkan ympäri eteen. Mallin nimi on Kiertoradalla ja löysin sen Ullan neule -sivustolta.Tällä mallilla on tullut tehtyä sukkia sekä aikuisille että lapsille.

Tämä kahdella langalla neulottu sukkamalli on lasten edesmenneeltä isomummolta. Halusin säilyttää tämän hänen usein käyttämän mallin "hengissä", ja sukista mallia ottamalla kirjoitin kaavan paperille. Ylempänä aikuiselle miehelle neulotut villasukat ja alhaalla pojalleni neulotut sukat.

Tämä Verso-sukkamalli on niin ikään Ullan neule -sivuilta, ja sillä olen neulonut useammat sukat sekä aikuisille että lapsille.

Edit.

Lisään tähän vielä yhdet lehti-kuvioiset villasukat.

Kuva ei ole aivan selkeä, mutta kuviossa on oksa, josta lähtee lehtiä kahteen suuntaan.

Tennarit ja marsipaanilammas

Nämä tennarit ja marsipaanilampaan tein ystäväni pienelle pojalle (esim. nimiäiskakun päälle laitettavaksi), kun kävimme katsomassa vauvaa ensimmäisen kerran.

Tennareiden ohjeen nappasin Pionilaaksolta. Tennarit ovat supesöpöt, ja vaikka näyttävät haastavalta, on niiden kokoaminen yllättävän helppoa.

Lammas on tehty Valentine Sheep -ohjeella marsipaanista ja pikeeristä.

Ponikakku Vol.2

Tyttäreni toivoi syntymäpäivilleen ponikakkua, jossa poni olisi vihreä ja harja+häntä vaaleanpunainen.

Tämä poni on tehty samanlailla kuin aiempikin. Piirsin ensin värityskirjasta kuvan leivinpaperille, ja siitä painoin rajat marsipaanityökalulla kaulitulle marsipaanilevylle. Lopuksi maalasin ponin pastaväreillä.

Kakussa oli sisällä suklaamoussea. Kakun reunalle tein marsipaanista ruusut ja lehdet. Reunan pursottelin lehtityllalla, jonka päälle tein nauhan pienellä tähtityllalla.

Auringonkukkia

Tein sokerimassasta auringonkukkia. Sipaisin päälle syötävää kristallipulveria antamaan hieman säihkettä ja eloa kukkiin.

Lehdet saa kuivatettua ilmavaksi, kun laittaa niiden alle talouspaperitupon tai foliota.

Ilmapalloja: perhonen ja apina

Tilasin lisää ilmapalloja Juhlamaailmasta, ja pitihän niitä heti päästä testaamaan:

Perhonen tangon päässä. Tuo tanko on yli metrin pitkä, joten lapsi pystyy lennättämään perhosta sen varassa.

Apina kiipeää palmuun. Apinasta tuli vähän hassun näköinen, koska jouduin soveltamaan silmien muotoilussa. Silmiin olisi pitänyt käyttää valkoista pyöreää palloa, joka taitetaan ja pyöritetään kahdeksi pieneksi palloksi. Minulla oli vain valkoisia vesi-ilmapalloja, ja ne eivät kestäneetkään muotoilua, vaan pamahtivat rikki. Vesi-ilmapalloja voi käyttää sitten nallepallon masuna. Nallesta laitoin kuvan jo aiemmin.

Sandaalit

Ystäväni oli menossa katsomaan tuttavansa uutta vauvaa ja pyysi minua leipomaan kakun viemisiksi sekä tekemään koristeen kakun päälle.

Sandaalit tein marsipaanista Pionilaakson ohjeiden mukaisesti. Reunan pursotin aaltomaisesti lehtityllalla, ja siihen päälle pienellä tähtityllalla nauhan.

Neilikkakakku

Perhepäivähoitajaa on mukava muistaa pari kertaa vuodessa pienellä lahjalla. Tuntuu, että hän on 20 vuoden urallaan saanut kaikki mahdolliset lahjat: kynttilöitä, kukkia, suklaata ja kaikkea siltä väliltä, joten päätin leipoa hänelle ennen vuosilomalle jäämistä... tadaa.. kakun ;D

Päälle tein sokerimassasta neilikoita Kinuskikissan ohjeella. Välissä on suklaamousse ja vadelmamousse. Kuorrutin kakun vaahtokarkkimassalla ja koristelin sokerihelmillä.

Salama McQueen

Poikani pyysi 3-vuotissynttäreille Salamakakkua. Etsin netistä erilaisia toteutustapoja, ja tällainen siitä tuli:

Tähän kakkuun en leiponut perinteistä kakkua sisälle, vaan tein pellillisen mokkapaloja (pojan lempparia) ja leikkasin levystä sopivia paloja auton muotoon. Auton rungon kuorrutin suklaacremellä ja punaisella sokerimassalla. Auton yksityiskohdat ovat marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta ja renkaat Domino-keksiä.

Pojan nimen taiteilin logoon konepellille ja katon päällä on 09 kuvaamassa syntymävuotta. Taakse näpersin spoilerin.

Prinsessamekko

Ompelin synttärijuhliin tyttärelleni prinsessamekon. Kaavat löysin kirjastosta lainatusta kirjasta, jossa oli malleja erilaisiin lasten naamiaisasuihin. Lisäksi googlettelin ideoita yksityiskohtiin netistä.

Mekko on ommeltu vaaleanpunaisesta satiinista. Yläosassa on kultaisella nauhalla tehty kirjailu. Hameosassa on Eurokankaan valkoista ja vaaleanpunaista organzaa.

Vauvan juhlamekko

Tyttäreni ristiäisiin ompelin mekon. Mallin leikkelin näppituntumalla vaalanpunaisesta puuvillakankaasta, jossa oli pieniä kukkia. Eteen ompelin vaaleanpunaista satiininauhaa ja pienen satiiniruusun.

Vauvan slipoveri

Neuloin pojalleni ristiäisiin slipoverin. Mallia otin omasta ruudullisesta villapaidastani.

Golfkakku

Menimme kyläilemään ystäväperheen luokse jossa harrasetaan golfia, joten halusin tehdä aiheeseen liittyvän kakun viemisiksi.

Googletin sopivia golfkakkuja, ja eri ideoista yhdistelin tämän kakun. Välissä on kaksi täytettä: suklaamousse tummalla suklaalla ja valkoisella suklaalla. Päällä itse tehty vaahtokarkkimassa, koristeet ovat marsipaania ja sokerimassaa. Hiekkakuopassa on keksinmuruja ja vesiputous on siniseksi värjättyä kermavaahtoa.Ystäväni 3-vuotias poika halusi syödä golfbagin, ja todellakin söi sen 5 sekunnissa yhdellä suupalalla !!! Oli kuulemma hyvää :D



Linnakakku

Tyttärenin toivoi syntymäpäivilleen Prinsessalinnan näköistä kakkua.

Kakusta tuli kaksikerroksinen, jossa alaosa on normaalia kakkua, välissä suklaamousse ja mansikkamousse. Alaosan kuorrutin valkoisella sokerimassalla sekä tein sokerimassakoristeita. Linnan toinen kerros on jäätelöä, josta lapset usein pitävät enemmän kuin perinteisestä kakusta. Vähän jännitin, miten sokerimassakukat tarttuvat tai pysyvät jäätelön pinnassa, mutta osoittautui, että erittäin hyvin. Muotoilin toisen kerroksen pyöreäksi, jolloin jäätelö ehti hieman sulaa pinnasta. Tällöin kukat ja muut koristeet tarttuivat hyvin kiinni. Koristelin jäätelön edellisenä päivänä ja laitoin sen vasta vähän ennen tarjoilua kakun päälle. Varasin jäätelölle pehmenemisaikaa kuitenkin liian vähän, ja juhlapöydässä ei meinattu saada jäätelöä leikatuksi ollenkaan, koska se oli niin kovaa. Tornit tein sokerimassasta, jonka kuivatin muotoonsa vessapaperirullan päällä. Tornien katot ovat jäätelövohvelia, jotka koristelin vaaleanpunaisilla nonparelleilla.

Juhlapöytään tehtiin myös tiarakeksejä. Alla on kaupasta ostettu kaurakeksi, jonka päälle levitin sulatettua valkoista suklaata. Tiarat pursotin vaaleanpunaisesta pikeeristä puolikkaan talouspaperirullan päälle ja annoin kuivua. Lopuksi koristelin tiarat sokerihelmillä ja kiinnitin keksin päälle. Tiaran vieressä on sydämenmuotoinen nonparelli koristeena.

Hääpuku

Hääpuvustani olen kertonut esittelyosiossa, joten päätin laittaa siitä kuvankin.

Puku on kaksiosainen. Pukuun on käytetty Eurokankaan valkoista morsiussatiinia kolme metriä. Toiset kolme metriä menivät laahukseen. Laahuksesta en tähän hätään löytänyt hyvää kuvaa sähköisessä muodossa. Laahus kiinnitettiin hameosan vyötärölle napeilla ja se avautui eteen A-kirjaimen muotoon. Heti kirkon jälkeen otin laahuksen pois.

Yläosa on korsettimalinen, jossa on pienet olkaimet, vene-mallinen kaula-aukko sekä helmikirjailua. Kirjailua en uskaltanut lähteä itse tekemään, joten ostin ompeluliikkeestä valmiin kirjailutilkun. Hameosaan ompelin tyllikerroksen ja alle vielä vannehameen antamaan nostetta puvulle.
Ompelin myös kaasojen (2 kpl) puvut sinisestä satiinista. Hameosan päällä on valkoista organzaa.

Tässä puku takaa, jossa näkyy korsettikiinnitys.

Sammakkolampi

Sammakkolampi-kakku sai innoituksen Kinuskikissan kakusta, jossa oli lumpeenlehti sinisellä pohjalla. Lumpeenkukan tein niin ikään Kinuskikissan erinomaisilla ohjeilla.

Päällä on itse tehty vaahtokarkkimassa, koristeissa käytetty marsipaania, sokerimassaa ja sokerihelmiä. Tämä kakku oli poikkeuksellisesi matala, ja täytettä oli vain yhdessä välissä mariannemoussea.

Supermankakku

Poikani 1-vuotissynttäreille etsin sopivaa kakkumallia ja päädyin leipomaan Supermankakun.



Tässä vaiheessa kakkuharrastus oli vasta alkamassa, eikä minulla ollut elintarvikevärejä tai muita työkaluja, joten kakusta tuli aika karun yksinkertainen. Lähikaupasta löytyi tasan kolmea eri väristä marsipaania valkoisen lisäksi, joten tämän kakun koristelussa käytin niitä kaikkia.

Nykyään poika on 3-vuotias, ja äitikin oppinut yhtä ja toista kakkujen koristelusta :)

Ilmapalloeläimiä

Ilmapalloeläimiä on hauska väännellä muotoilupalloista, eli ns. taikurinpalloista. Palloja voi ostaa verkkokaupasta esim. Juhlamaailmasta, naamiaisliikkeistä (Helsingissä esim. Aprilli ja Punanaamio) ja Tarjoustalostakin taitaa löytyä. Ilmapallopumppu kannattaa myös olla, koska taikunpallot ovat kapeita ja pitkiä, ja ainakaan itse en saa niitä täytettyä ilman pumppua.

Youtubesta löytyy paljon opetusvideioita pallohahmojen tekemisestä. Suomeksi hakusanoilla Palloilu hetki ja englanniksi Balloon tutorial.

Tässä kaverikuvassa ovat nalle, pingviini ja ankka. Pingviini on jotenkin todella suloinen ja yksi omista suosikeistani.

Tuhkimo ja Salama McQueen olivat vähän haastavampia vääntää, mutta onnistui sekin! Prinsessasta pystyy tekemään monia eri versioita vaihtamalla hiusten ja puvun väriä. Esim. Prinsessa Aurora: keltainen tukka ja vaaleanpunainen mekko, Belle: ruskea tukka ja kelainen mekko.

Ristiäiskakku tennareilla

Ystäväni sai pienen pojan ja ristiäiskakkua varten tein tämän marsipaanikoristeen (kakku ei ole minun leipomani). Ruusun ja tennarit tein marsipaanista Pionilaakson mallin mukaan.

Metsänlaita

Leivoin metsänlaita-teemalla kakun anopilleni viemisiksi. Kakun päällä on hiiri pesässään ison juuston kimpussa ja leppäkerttu ihmettelee auringonkukan päällä. Neljävuotias tyttäreni teki sydän- ja kukkakoristeen.  Koristeet ovat marsipaania ja sokerimassaa, reunat pursottelin keltaiseksi värjätyllä kermalla lehti-tyllaa käyttäen.

Tähän kakkuun kokeilin Kinuskikissan salmiakkitäytettä. Täyte oli todellakin vahvan salmiakin makuinen, ja ehkä enemmänkin nuoremman sukupolven mieleen. Keski-iän ylittäneet mansikkakermakakkuihin tottuneet appivanhempani eivät salmiakkitäytteestä paljon pitäneet ;D

Pääsiäiskakku narsisseilla

Tämän sitruunaisen juustokakun leivoin Kinuskikissa ohjeilla ja vein pääsiäisenä äidilleni, jonne myös muita lähisukulaisia tuli viettämään juhlapyhiä. Päälle levitin vihreäksi värjättyä sokericremeä. Narsissit tein marsipaanista. Pajunkissat ja "rulla" on pursotettu sulatetusta suklaasta ja jähmetetty pakastimessa. Laitoin vielä koristeeksi muutaman suklaamunan.

Ponikakku

Tämä kakku päätyi ystäväni tyttären nimipäiväjuhliin tarjottavaksi. Poni on maalattu marsipaanilevylle pastaväreillä. Reunat pursottelin vaaleanpunaiseksi värjätyllä kermalla. Tässä reunapursotuksessa käytin tähtityllaa.

Välissä ovat mansikkatäyte sekä suklaatäyte.

Aaltokuvioiset villasukat

Nämä raidaliset aaltokuvioiset villasukat neuloin pyynnöstä pikkusiskolleni.

Virkattu kaulahuivi

Tämän kaulahuivin virkkasin pikkusiskolleni joululahjaksi pari vuotta sitten. Taitaa olla enemmänkin kauniin värikäs kuin käytännöllinen :D