Muffinsseja: Baby Boy

Ystäväperheeseen syntyi pieni poika. Nämä muffinssit tein viemisiksi, kun menimme kylään. Muffinsseina normaalikokoisia ja suklaisia minimuffinsseja. Valkoinen päällinen on sokerimassaa, jonka alle levitin suklaalevitettä. Koristeet ovat sokerimassaa.

 

Minimuffinssin päällä Ainu-pupu ja tutti.

 

Pieni perhonen ja maitopullo.

Hempeitä sokerimassakukkia

Testailin hempeiden kukkien tekoa naapurintytön synttäreitä varten.

Kukat on tehty marsipaanimuotilla. Terälehdet ohensin grillitikkua apuna käyttäen ja painoin uran keskelle. Punainen väri on kristallipulveria ja lopuksi kiinnitin sokerihelmen keskelle.

Syysmuffinsseja

Testailin minimuffinssivuokaani ensimmäisen kerran.

Teimme lasten kanssa syksyisiä minimuffinsseja. Värjäsin sokerimassan ruskeaksi vaivaamalla siihen joukkoon kaakaojauhetta. Sokerimassan alle levitin suklaalevitettä. Päälle ripottelin nonparelleja ja koristelin sokerimassasta tehdyillä muraatinlehdillä.

Tein kahdenlaisia muffinsseja: yhteen pellilliseen laitoin muffinissien sisälle suklaapalan sydämeksi. Toisen pellillisen tein Mariannerouheella maustetusta muffinssitaikinasta.

 

Osan tein muffinssipaperiin ja osan ilman paperia.

 

Tyttäreni kanssa tehtiin ruskan värittämiä muraatinlehtiä. Painoin valkoisesta sokerimassasta muotilla lehtiä, jotka väritimme punaisella, keltaisella ja vihreällä helmiäispulverilla. Kuivatin lehdet "käpristyneeseen" muotoon foliopötkylän päällä.

Lammas kukkakedolla -kakku

Tämä kakku on yksi lemppareistani. Idea lampaaseen kukkakedolla tuli Pionilaakson blogista ja osallistuin tällä nami-hiiren blogissa olevaan "kakkukuva, joka inspiroi toteutukseen"-kisaan http://www.nami-hiiri.com/

 

 

Kakku on hyydytetty 18cm vuokaan. Välissä on suklaamoussea tummasta ja valkoisesta suklaasta tehtynä. Päällystin kakun itse tehdyllä vaahtokarkkimassalla ja koristelin marsipaanista tehdyllä aidalla sekä marsipaani- ja sokerimassakukilla ja perhosilla. Perhosen siipiin sipaisin punaista helmiäispulveria. Lampaaseen löytyy ohje youtubesta: Valentine Sheep. Lampaan vartalo on marsipaania ja turkki pursotettu pikeeristä.

 

Tässä vielä Pionilaakson kakku, josta otin mallia:

 

Koristeltuja muffinsseja

Testailin muffinssin koristelua vaahtokarkkimassalla (=vaaleansininen päällinen) ja sokerimassakukkasilla.
Vaahtokarkkimassan alle levitin osaan muffinsseista Lemon Curdia ja osaan pähkinäsuklaalevitettä.

 

Tässä vieä lähikuvaa.

 

Onkohan nämä nyt sitten kuppikakkuja? ;D

 

Nuo pienet pyöritellyt ruusut ovat kauniita myös pursotuskerman päällä. Alla Lemon Curdilla terästettyä Flora Vispiä.

 

 

Salmiakkikuvioiset villasukat

Löysin kirjaston kirjasta tämän salmiakkikuvioisen mallineuleen, ja päätin testata sitä villasukkiin.
Vielä en ole päättänyt, päätyvätkö nämä sukat omaan käyttöön vai pukinkonttiin... (joululahjojakin pitää kohta jo alkaa neulomaan...)

 

Tuli lämpöiset ja pehmoiset sukat :)

 

Tässä vielä kuvio lähempää.

 

 

Ilmapalloja: perhosia ja pingviinipariskunta

Meillä oli lapsia kylässä ja sain pyöritellä ilmapalloperhosia oikein urakalla! Nämä perhoset ovat tangon nokassa, ja niitä pystyy lennättämään :)

 

Omasta mielestäni päivän suloisin tuotos oli kuitenkin tämä pingviinipariskunta <3

Hello Kitty -Cupcakes

Vaaleanpunaisen hempeitä "kuppikakkuja". Päälle pursotin mansikkatomusokerilla makeutettua kermaa, jonka väriä tehostin pinkissä pastavärillä. Koristeina on leikelty Hello Kitty kakkukuva (syötävä, vohvelia) ja sokerihelmiä.

Sienitalokakku

Sain perheeltäni synttärilahjaksi toivomani minimuffinssivuoan! Pitää testailla sitä tässä joku päivä.

Synttäreideni kunniaksi halusin kokeilla sienitalokakun tekemistä kahdesta kakusta (halkaisija 18cm). Alimmaiseen kakkuun upotin keskelle neljä pilliä tukea antamaan. Sienen hattu on kasattu ympyrän muotoisen pleksin päälle.

 

Päällä olevassa kakussa on kahdessa välissä mansikkamousseta. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkkimassalla. Alemmassa kakussa on välissä suklaamousse ja diplomaattikreemi. Ovi, ikkunat ja kukat ovat sokerimassaa.

 

Itse laitan irtopohjavuokaan kakun kokoamisvaiheessa reunamuovin tukemaan hyytymistä. Näin kakun reunoista tulee siistimmät. Tässä pohja on juuri kostutettu sitruunamehulla ja mansikkamousse on valmiina kulhossa.

Yleensä laitan täytettä aika reilusti niin, että kakku tulee vuoan reunojen yli.

Jääkaapissa hyydyttämisen jälkeen reunamuovi irroitetaan.

Tässä sienen hattu kuorrutettuna.

Sienen jalan yksityiskohtia.

Ilmapallo: kala

Pusukala kahdesta ilmapallosta (1x violetti ja 1x punainen vesi-ilmapallo). Tähän voisi lisätä vielä ongen ja siiman.

Kalasta tulisi suloisempi, jos tekisi silmät valkoisesta pyöreästä pallosta, mutta en ole löytänyt sopivia muotoiluun sopivia pyöreitä palloja Suomesta enkä suomalaisista verkkokaupoista :( Vesi-ilmapallot eivät kestä muotoilua, vaan poksahtavat ja "normaaleja" ilmapalloja myydään vain monen värikkään pallon pakkauksissa, joita ei parin valkoisen pallon vuoksi viitsi ostaa...

Ilmapallo: moottoripyörä

Välillä ilmapallo poikien makuun (josta oma poikani innostui kovin)...

Moottoripyörä kolmesta pallosta (2xsininen ja 1xruskea + palanen punaista)

Brrrrrrrruuuuuuuummmmmm.....!

Lakritsicupcakes

Tänä viikonloppuna opin muffinssin ja cupcaken/kuppikakun eron :D

Muffinssissa ei kuulemma ole mitään päällä ja siitä tulee cupcake kun muffinssi koristellaan. Simple enough ;)

Nämä on sitten lakritsicupcakes, jotka tein vieraille kahvipöytään tarjottavaksi.

Muffinssin päälle pursotin kermaa, jonka joukkoon on sulatettu Kick-patukoita. Kick-patukat antavat kermalle ihanan lakristinmaun. Joskus aikaisemmin olen kokeillut saman pursotuskerman tekemistä Kinuskikissan Lakritsikerman ohjeella, mutta minun makuun tuolla kerma-Kick-patukoiden suhteella tuli niin vahva lakritsin maku, että meinasi tukka nousta pystyyn!!! Näihin cupcakeihin laitoin vain 2-3 Kick-patukkaa ja lakritsisuus oli huomattavasti maltillisempi.

Pursotukset tein pienellä tähtityllalla. Päällä on koristeena samoja kukkia kuin aiemmissakin leivonnaisissa.

Minulla on ollut ajatuksena ostaa minimuffinssivuoka, koska normaalilla muffinssivuoalla tehtynä ja koristeltuna kokonaisuudesta tulee aika iso ja tuhti leivos. Täytyy vähän surffailla missä minimuffinssivuokia ja leivosvuokia olisi myytävänä.

Ilmapallo: Roadrunner

Lapsena katseltiin siskojen kanssa kojootti ja maantiekiitäjä -piirrettyä.
Verestin muistoja ja pyörittelin kolmesta ilmapallosta (2x punainen ja 1x liila) Roadrunnerin!

* PIP PIP*

Cupcakes

Vein työpaikalleni lautasellisen koristeltuja muffinsseja (cupcakes).

Koristeina on viime aikoina tekemiäni sokerimassakukkasia ja lehtiä sekä sokerihelmiä.

Pursotukseen käytin Flora Vispiä, jossa vanilijakreemijauhetta jämäkkyyttä antamaan.

Valkoinen pursotus on pelkkää kermaa, johon lisäsin hieman tomusokeria ja valkoista väriainetta. Värjääminen antaa puhtaamaan valkoisen lopputuloksen (kerma pelkästään on hitusen kellertävää). Pursotuksessa käytin 13mm ja 15mm tähtityllaa.

Oranssin pursotuskerman värjäsin pastaväreillä. Mukaan sekoitin hieman Lemon Curdia, jolloin maussa on pieni "Lemon twist".

Sadepäivän viettoa vol2: ilmapalloja

Sateiden viikonlopun jatkuttua kaivoin ilmapallot esille :)

Itse harjoittelin tekemään pandan ja uudella tekniikalla kukan.

 

Tyttäreni pyöritteli mehiläisen istumaan kukan päälle.

 

Yleisimmät muotoilupallot ovat Q260 kokoiset pallot. Niitä olen käyttänyt suurimmassa osassa tässä blogissa olevissa palloissa.  Nettikaupasta ostin myös pienempiä Q160 kokoisia palloja, joita lasten on pienemmillä käsillä helpompi pyöritellä. Yllä olevat mehiläinen ja kukka ovat Q160 palloja.

Ilmapallo: panda

Pandan pää aiheutti hieman ongelmia, mutta lopputulos on aika suloinen <3

 

 

 

Pandan masuna on valkoinen vesi-ilmapallo. Pyöreä pallo toimisi ehkä vähän paremmin... se jää kokeiltavaksi seuraavalla kerralla.

Sadepäivän viettoa: muffineja

Sadepäivän ratoksi leivoimme lasten kanssa kesäisiä muffineja kahvin kyytipojaksi.

 

Suklaamuffinien päälle pursotin eilen tekemästäni täytekakusta yli jäänyttä mansikkatäytettä. Olisi pitänyt laittaa vähän lisää vanilijakreemijauhetta täyteseokseen, jotta pursotus olisi pysynyt ryhdissään paremmin, mutta meni se nyt näinkin. Lopuksi koristelimme muffinit sokerimassakukilla ja sokerihelmillä. Minun tuotokseni on vasemmalla ja lasten tekemiä kukkia ja perhosia päätyi muihin muffineihin.

 

 

Tässä vielä vaihekuva korsistelusta. Pursotuksessa käytin 13 mm tähtityllaa.